Fondue??? Love it!! / Adoro!!

Fondue??? Love it!! / Adoro!!

Winter has arrived and the cheese season is open…

Again, the fact that each season has its own specialties is so cool… As the winter approaches I start dreaming of melted cheese…

Yes, one can eat fondue or raclette any time of the year but it marries up much better when the snow is falling or after a whole day of ski…

However not everyone is fortunate to have the 4 seasons so well distinct from each other and if you still wish to try an authentic Swiss meal, any time of the year, you must try the Edelweiss restaurant in Geneva.

The restaurant is situated inside the Edelweiss hotel and it is a typical Swiss chalet. All the Swiss clichès are present: The chalet, the Edelweiss flower is everywhere, the typical music and the smell of melted cheese, not to forget the St. Bernard.

Not many have the chance to go up to the mountains when visiting the country, so in the heart of the thriving and international city of Geneva, the Edelweiss restaurant brings the mountains down to you.

Food is excellent. A lot of it is cheese based… The Swiss manage to make desert out of it too… If you never tried, you MUST try the Merengue with Gruyère cheese sauce… OMG to die for…

At the Edelweiss Restaurant, tourists have the opportunity to discover the Swiss cuisine…Locals go there just to remind and enjoy themselves…

XX Valentina

 

O inverno chegou e a temporada do queijo está aberta!

Eu adoro as quatro estações… os diferentes pratos me fazem esperar ansiosamente a mudança… e agora que o inverno chegou, eu não paro de pensar em queijo derretido.

Bem, se pode comer fondue ou raclette em qualquer mes do ano, mas cai muito melhor quando está  nevando do lado de fora, ou depois de um dia exaustivo de esqui.

Mas como nem todo mundo pode se dar ao luxo de ter as mudanças de estação, a alternativa seria procurar um restaurante que sirva comida típica durante o ano inteiro… assim, se voce quer fondue ou raclette, uma boa opção é visitar o Restaurante Edelweiss em Genebra.

O restaurante fica situado dentro do hotel Edelweiss e tem a forma de um chalet típico… Todos os cliches estão presentes… O chalet, a flor de Edelweiss, a música dos Alpes, o cheiro de queijo derretido, e sem esquecer do São Bernardo.

Nem todo mundo que visita o país consegue ir para as montanhas, o que é uma pena, mas quando Maomé não vai a montanha, a montanha vem a Maomé, logo os Alpes veem a voce.

A comida é deliciosa… Pedimos os dois tipos de Fondue… tanto o de carne quanto o de queijo… Morri de tanto comer… e não pude deixar de comer a sobremesa que foi um grande suspiro, que localmente se chama Merrengue, coberto de molho de queijo Gruyere… Como se já não me bastasse queijo…

No restaurante Edelweiss, os turistas tem a oportunidade de conhecer a cozinha local, e os locais se se lembrar o quanto ela e boa e aproveitar dessa delícia…

XX Valentina

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