Gurumê – Rio de Janeiro

Eu amo comida japonesa… É de longe a minha cozinha favorita… eu como sushi duas a tres vezes por semana.

Como eu aprendi a fazer sushi, eu sei bem o quanto difícil é fazer bem….

Quando estive no Rio há algumas semanas atrás, eu descobri esse nem tão novo mas extremamente famoso restaurante japonês.

Quando eu digo nem tão novo, é porque os donos não o abriram há muito tempo mas hoje já tem quatro filiais e todos com uma super lista de espera.

Brasileiros, em especial os Cariocas, não costumam fazer reserva para ir ao restaurante… na verdade é bem raro quando alguém faz qualquer reserva…Tudo é feito de forma bem espontânea e logo é mais do que comum ir para o restaurante e ficar esperando uma mesa vagar, mesmo que isso leve mais de uma hora.

Eu tenho costume de fazer as coisas como as pessoas locais o fazem, logo…. não reservei e fui para o restaurante ver no que ia dar.

Não demorou muito… na verdade apenas 20 minutos e uma outra característica local é que enquanto se espera há sempre alguém que serve um petisco e uma bebidinha….

Eu fui ao Gurumê do Rio Design Barra. Muitos dos bons restaurantes no Rio estão situados dentro dos shopping centers… Isso porque é bem mais seguro e há também mais facilidade de estacionamento.

Aberto recentemente, a decorção é linda demais… Um grande salão aberto, onde se vê tudo e muito do que ocorre na cozinha… O decorador deu bastante importancia a tropicalidade local, usando de madeiras importantes e plantas… Um lugar mais do que agradável para se jantar.

Oh, a comida é deliciosa e a influência local está bem presente no cardápio… Naturalmente há o tradicional  sushi and sashimi, mas as peças mais pedidas são aquelas que fazem uma fusão sino brasileiro….

Não sabiamos bem o que pedir, logo pedimos um pouco de tudo e pedimos MUITOOOOO.

Alguns se tornaram rapidamente os meus favoritos… como a pipoca de camarão e o hot philadelphia. Ah, o sushi flambado estava de morrer de comer!

E para quem nunca comeu, que tal sushi de sorvete com calda de morango…. OHHHHHH…. OHHHHH! Tão bom que não dá nem para descrever!

Para aqueles que não sabem, como eu também não sabia,  Gurumê quer dizer gourmet em japonês… Até na escolha do nome, eles acertaram!!!

Logo, um jantar gourmet e sem destruir a sua conta bancária… Gurumê é uma grande escolha… mas faça como os locais… Vá espontâneamente, peça uma bebida, aguarde sua vez e aproveite da experiência!

www.japagurume.com.br

xx Valentina