This post is long due!!! So much has happened in the meantime that finding space for it was hard…

The experience is unforgettable…

Listed as one of the best restaurants in the world… Luke Dale Roberts in his Test Kitchen deserves every star, every compliment, all the success he so far has achieved…

First, a word on him… What a nice and simple guy… A true chef, accessible to his staff and super accessible to his guests…. I know that it is common to see chefs running their own kitchens, but the day I was there Luke was more than a Maestro… He was the orchestra but a musician at the same time…

A little bit about the place…. A small restaurant which was designed cleverly. It is located in a Old Mill… in a revitalized area of Cape Town…

First, the dark room…. It is really dark… sofas, low tables and very dark wood… For food lovers, the total anticipation of what will be served, mouth watering dishes instigates your curiosity and palates … several starters shed some light to what is still to come… a show in itself… the presentation is superb!

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Then, the light room! not very big, with an open kitchen in full swing… therein Luke Dale Roberts conducts his show… every dish is a master piece… OMG… freeze time… I didn’t and I don’t  want to try anything else… it was too goooood!

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Dish after dish, your body and soul thank you for the experience. It is in Cape Town, it is difficult to reserve… it is not cheap… but it is unforgettable!

http://www.thetestkitchen.co.za/

XX Valentina

 

Eu estou muito atrasada na publicação desse post… deveria tê-lo publicada há algum tempo… mas tanta coisa aconteceu nesses meses que eu nem consegui parar para escrevê-lo.

Bem, foi uma experiência para lá de inesquecível…

Na lista dos melhores restaurants do mundo, o Test Kitchen do Luke Dale Roberts merece todas as estrelas, todo o reconhecimento, todo o sucesso que já obteve e que ainda está para obter…

Primeiro, uns comentários a respeito dele… Que pessoa simples… Um verdadeiro chef, acessível a todos… aos seus funcionários, aos seus clientes… Eu sei que é comum ver o chef comandando a sua cozinha, mas ele é mais que um maestro… ele é a orquestra e os músicos ao mesmo tempo…

Um pouco sobre o lugar… o restaurante… localizado em um velho moínho… em uma área revitalizada da cidade!

Pequeno mas com pensado de forma original e inteligente…

Primeiro, a sala escura… escura mesmo… sofás, mesas baixas, madeira escura… pouca visibilidade…Para os amantes de comida… total expectativa do que vem pela frente… do que vai ser servido…pratos de dar água na boca… instigam a curiosidade e os palatos… várias entradas vão dando o tom do que ainda está por vir… um show por si só… e apresentação da comida é de arrasar…

Depois a sala iluminada…. Pequena e de espaço aberto.. se pode ver a cozinha em pleno funcionamento… Lá o chef conduz o seu time… perfeita sincronia… cada prato é uma obra prima… Meu Deus.. Para tudo… eu nunca mais vou comer outra coisa… risos… Bom demais!!!!

Prato após prato, seu corpo e alma agradecem pela experiência… Fica na Cidade do Cabo… super difícil de conseguir reserva, não é barato, mas mais que inesquecível…

http://www.thetestkitchen.co.za/
XX Valentina